酸枣仁价格飙涨，为啥一味药能这么贵？

来源：中国企业家、阜阳广播电视台、中国商报、瀚海观察

最近，酸枣仁、猫爪草、甘草、白术等中药材价格上涨引发关注，其中酸枣仁的价格已涨至每公斤千元。

在中国中医药市场上，酸枣仁无疑是一种很常见的中药材，但是就是这一味非常常见的中药材却出现了价格大涨的现象，让人不禁想问这个酸枣仁到底是怎么回事？谁在囤货居奇？中药材涨价是回归价值还是“蓄意炒作”？

价格暴涨，一天一个价

自今年6月以来，全国中药材价格出现群体性上涨，特别是当归、党参、甘草等常见中药材均出现大幅度的价格上涨。

据相关行业协会6月发布的报告显示，在安徽亳州、河北安国、四川成都、广西玉林等几大中药材批发交易市场，相比去年同期，有超200个常规品种涨幅高于50%，25个常用大宗药材涨幅超200%，个别品种甚至涨价4至9倍。

进入10月，酸枣仁的价格上涨尤其明显。中药材天地网的数据显示，10月1日至5日，酸枣仁的全国平均价格保持在980至1000元/公斤左右。附子、蔓荆子、鱼腥草等的价格均有30%—40%的涨幅。

酸枣的高收购价得益于酸枣仁价格近两年的暴涨。从去年开始，酸枣仁的价格暴涨至每公斤千元。中药材天地网数据显示，酸枣仁去年市场价最高涨至千元每公斤。而在2021年，酸枣仁每公斤的价格仅为二三百元。

酸枣仁作为一种中药材，具有养生安神等功效，通常在中医开的调理失眠的药方中，酸枣仁是一味主药材。随着酸枣仁价格的大涨，在零售终端有中医院酸枣仁的售价已经达到1.59元1g，换算成一公斤酸枣仁的终端零售价已经超过1500元。

由于相关药品成本大幅上涨，部分药企已将枣仁安神颗粒/胶囊产品停产撤网，仍在生产的药企出厂价涨幅近2倍。业内人士表示：“目前由于酸枣仁需求增加，而上游种植多依靠野生资源，市场供给有限，预期酸枣仁价格仍将在未来一段时间保持较高价格。

高价酸枣催生了“疯狂”的采枣人，有产区出现抢青盗采现象。

对于抢青和盗采，河北、山西、山东、陕西等各地市、县、乡镇各级地方政府也纷纷出台禁令，如石家庄赞皇县政府在8月发布了《关于禁止酸枣抢青和破坏性采收酸枣的通告》，规定9月20日之后才能上山采摘酸枣，但成效不显，无视禁令的采枣人仍争先恐后提前进山采枣。

现代人生活节奏快，工作压力大，失眠、焦虑的人数逐年上升，这导致酸枣仁的临床用量和药食同源保健品消费量持续增加。虽然目前酸枣仁的价格存在虚高，后期出现小幅度的波动甚至是下滑是非常正常的现象。但长期来看，酸枣仁的价格会在一个高位上运行。

中药的价格为何涨了

近年酸枣仁的市场需求量大增，而前两年，酸枣产量受自然环境等诸多因素影响减产，于是，酸枣仁价格从2020年开始便逐年上涨。

据中国商报报道，多数中药材的种植规模化程度不高，种植面积、产量均有限，加上天气、温度等不可控因素较多，今年收获的中药材本就比往年少。另外，有些农户、经销商看到价格涨幅较快后，选择不卖手里的货。流通到市场上的药材少了，价格自然就贵了。

中药材经销商也表示：“现在市场上也有一些中药材供应商囤积药材，想等到价格再上涨一些后出手。中药材销售和农产品相似，手里有库存的供应商大多想谋求利益最大化，炒作价格的现象也有发生。”

西南证券中药行业分析师阮雯认为，今年，中药产品销量的增长带来上游需求量的增加。同时，受今年天气异常、自然灾害等影响，部分中药材产量出现阶段性下降。中药材价格的上涨更多的是受产量满足不了需求的短期因素影响。

酸枣仁作为一味非常重要的中药，其药用效果十分明显。酸枣仁具有安神、养心、敛汗等功效，常用于治疗失眠、心悸等症状。随着现代人对健康和生活品质的追求，对于中药的需求也逐渐增加，酸枣仁的市场需求也随之旺盛。然而，酸枣仁的产量却并不能满足市场需求，存在一定的稀缺性。这种供需矛盾导致了酸枣仁价格的不断上涨。

从宏观市场的角度来看，国家陆续出台了一系列利好中医药发展的政策方针。这些政策对于推动中医药行业的创新发展、传承发展以及国际化发展起到了积极作用。在这种大背景下，整个中药材行业的发展势头良好，市场对于部分下游中成药产品的需求也不断旺盛。这在一定程度上引发了整个市场的繁荣，推动了包括酸枣仁在内的多种中药材价格的上涨。

游资参与囤货炒作

一般来说，中药材和农产品一样，价格受产量影响很大，而产量又与气候、虫害、产业布局等因素有关，但此轮中药材涨价，业内人士大多认为，在正常价格涨跌周期外，还受产地减产、游资炒作、恶意囤积等多重因素影响。

外围资金持续介入，继续在新产的中低价位品种上寻找突破口，加之药商对于部分热门大宗品种依然批量进货，从而推高市场价格，使得中药材总指数居高不下。

实际上，不仅是酸枣仁，近两年多种中药材价格都在上涨，部分热门中药材价格甚至翻了十倍。今年8月8日，据中药材信息产业门户发布，旨在反映我国中药材市场整体价格情况与变动幅度的中药200指数达到了3604高点，较去年同期增35.02%，创造了近16年以来的新高。

这也引发了多地中药协会的重视。今年下半年，广东省医药行业协会、亳州市中药饮品产业促进会等，都对中药材价格异常增长发布公告称，中药材涨价主要原因为供需失衡以及投机炒作。其中重点提到有大量以前的炒房资本进入炒作，以及多环节参与了囤货炒作。中国中药协会也向中药行业发出倡议：坚决反对，也绝不以任何形式参与到哄抬和操纵药材价格、投机炒作等扰乱药材市场秩序的不正当乃至违法行为中。

被盯上的不光是中药材。

今年4月，有着百年历史的中药企业紫光辰济，曾被日本汉药企业平安津村出资49亿日元（约2.5亿元人民币）收购，引发网友关注。三个月后，该公司又被山西省国资收回。一直以来，国内中药行业都没有得到应有的重视，中医药行业流传的“中国原产，韩国开花，日本结果”的这句戏言，也让人担忧。

不过近两年，国内对中医药的重视在逐步提升，政策也鼓励大力发展中医药产业，这也使得大量资本进入中药行业。艾媒咨询数据显示，2022年中国中药材市场规模达到1708亿元，预计2024年将超过2000亿元。

中药材的反常大涨，不利于行业的健康发展。由于中药材成本上涨，有些药企产品产销成本会出现严重倒挂，在消费端也会出现百姓用不起的现象。中国中药协会对此提示，本轮药材价格出现较长时间的异常上涨，势必会给中药行业健康稳定发展带来不利影响。因此，协会建议大中型企业尤其是品牌、优质企业应率先行动起来，打造中药全产业链质量管控体系，建立中药材质量追溯体系，深入产地建立药材基地，促进产销直接对接，尽量减少中间的炒作环节。